Beschreibung

Der Quittenschnaps Kloster Kovilj ist ein herausragendes Produkt, das im Kloster aus dem 13. Jahrhundert mit aussergewöhnlicher Hingabe und Leidenschaft hergestellt wird. Diese edle Spirituose wird über einen Zeitraum von 3 Jahren in Eichenfässern gereift, was ihr eine einzigartige Note verleiht.

Die Verarbeitung beginnt mit der sorgfältigen Auswahl reifer Quittenfrüchte, die dann fein gemahlen und fermentiert werden, um ein aussergewöhnliches Rohprodukt zu erhalten. Dieses wird anschliessend destilliert und in Eichenfässern zur Reife gebracht. Die Eiche verleiht dem Schnaps einerseits Klarheit und Lebendigkeit, andererseits verleiht sie ihm eine beruhigende Note. Genau wie das Kloster selbst, ist dieser Quittenschnaps ein Wunder der Handwerkskunst und ein wahrhaft besonderer Genuss.

König Charles besuchte das Kloster der Heiligen Erzengel in Kovilj, Serbien.

Seine Gnaden, Bischof Dr. Irinej von Bačka, Seine Eminenz Metropolit Dr. Porfirije von Zagreb-Ljubljana, Bischofsvikar Jeronim von Jegar und der ehrwürdige Archimandrit Isihije, Prior des Klosters Kovilj, hießen brüderlich Seine Königliche Hoheit, den Prinzen von Wales, im Kloster Tor willkommen.

Prinz Charles traf sich zudem mit den Bewohnern des „Landes der Lebenden“, die von ihrem Lebensweg und der Erlösung zeugten, die sie in der Gemeinschaft gefunden hatten. Bei dieser Gelegenheit überreichten sie dem Prinzen das Klosterkreuz, das sie eigenhändig gefertigt hatten. Später besuchte der Prinz die Kerzenwerkstatt und eine Schnapsbrennerei, wobei er die Qualität der Klosterprodukte sehr schätzte. Prinz Charles bedankte sich herzlich für den warmen Empfang und die Gastfreundschaft, äußerte gleichzeitig seine Freude über den Besuch dieses Klosters und betonte, dass es nicht nur eine reiche Geschichte besitzt, sondern auch auf vielfältige Weise zur Gemeinschaft in der Gegenwart beiträgt.

23. MÄRZ 2016 Quelle: Der Informationsdienst der Serbisch-Orthodoxen Kirche